|
|
Pannenkoeken Met Rabarber
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
50 g magere plattekaas
1 eetlepel matszetmeel
90 g bloem
3 eieren
1 theelepel geraspte citroenschil
50 g suiker
15 cl melk
350 g rabarber
2 eetlepels olie
100 g macarons (amandelkoekjes)
40 g amandelen
poedersuiker
vanille-ijs.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Plattekaas, zetmeel, bloem, eieren, geraspte citroenschil, suiker en melk in een kom doen en mixen met de handmixer. De rabarber schoonmaken en in stukken snijden. Het beslag bakken in olie in een pan met antiaanbaklaag en op een bakplaat laten glijden. Garneren met stukken rabarber, amandelkoekjes en grof gehakte amandelen en 20 minuten bakken in de oven op 200?C. Bestuiven met poedersuiker en opdienen met vanille-ijs.
|
|
|